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店主のひとりごと
店主のひとりごと
2023年11月に移転オープンをいたしました。
店主はこの道一筋20年以上。
イタリア・東京・神奈川等で修行し、地元紋別で開業。
コロナ禍以降、飲食店は大変苦境に立たされておりましたが、皆様に"おいしい"をお届けするため日夜メニュー開発も頑張ってまいりました。
本場仕込みのイタリア料理(トラットリア)にソムリエ資格を生かしたぴったりなお酒もご案内できます!!
パスタやパン、ソースからドレッシングまで全て手作りです。
食材もなるべく地産地消、もしくは厳選した国産のものに拘っておりますので安心してお召し上がりいただけます。
ぜひ一度ご来店くださいませ。
また、飲食店の開業を目指している方どうぞお気軽にご相談ください!!
飲食の明るい未来を一緒に目指してくれるお仲間募集中です!!
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